Blogsite van HAS green academy
De werkelijke prijs betalen voor je voedingsmiddel, waarin de gemaakte kosten of geleden schade meegerekend worden. Zoals op gezondheid, sociale aspecten, milieu. In de economie worden dit ‘externe kosten’ genoemd. Raar eigenlijk. We spreken...
Michel Scholte ontmoette ik via Twitter. Tijdens de Voedseltop, eind januari vroeg ik me via een tweet ‘hardop’ af, hoe je nu de werkelijke prijs van voedsel moet berekenen. Michel antwoordde daarop, ook via...
Op het moment dat ik deze blog schrijf, is net de tweede poging tot het vormen van een regering gestrand. Weer op het hetzelfde punt als de vorige keer. Twee standpunten op een bepaald...
Hoewel consumenten denken dat E-nummers ongezond zijn, is dat niet het geval. De wetgeving rond gebruik van hulpstoffen in levensmiddelen is in het leven geroepen omdat er veel rommel werd toegevoegd aan voedingsmiddelen. Overal...
De huid, lever en speekselklieren van de Japanse kogelvis bevatten een krachtig zenuwgif: tetrodotoxine (TTX), in kleine hoeveelheden al dodelijk. Het gif rukt op naar onze wateren, waarschijnlijk door klimaatsveranderingen. Het kwam afgelopen zomer...
De Nederlandse Voedsel-en Warenautoriteit (NVWA) bewaakt de veiligheid van voedsel en consumentenproducten. Waar moet je aan denken? Voedselveiligheid gaat over ziektemakers zoals Salmonella in vlees of over resten van bestrijdingsmiddelen op groenten of resten...
“Ik koop liever geen kant-en-klare maaltijden, want je weet niet wat ze erin stoppen,” hoorde ik laatst weer. Is deze angst nu reëel? Veel ligt in wetgeving vast: Salmonella in vlees, residuen van bestrijdingsmiddelen...
Gemiddeld produceren koeien 70 liter mest en 25-30 liter melk. Ze drinken ongeveer 100 liter water en eten ruim 35 kg voer . Er zijn koeien die produceren in hun actieve leven wel 100.000...
De koeien van Hanny en Theo Pouwels zijn Red Holstein Friesian. Rood-bont, een enkele is zwart. Regelmatig komt er een schoolklas langs op de melkveehouderij. Dan vertellen ze de kinderen allemaal weetjes, die ik...
In de vorige blog deed de familie Pouwels uit de doeken hoe zij hun melkveehouderij runnen en hoe groot hun liefde voor de koeien is. Maar de blog HAS Voedseldialoog gaat ook over gezonde voeding. En...
