Blogsite van HAS green academy
Nutrileads houdt zich sinds 2012 bezig met het ontwikkelen van gezondheid bevorderende ingrediënten voor voedingsmiddelen. Het begon aan de keukentafel. Ruud Albers is oprichter en directeur. Anne Hendriks (3de jaars studente voedingsmiddelentechnologie) en ik...
Nutrileads zit op de Wageningen Campus in het Plus Ultra gebouw, pal naast de nieuwbouw van Unilever Research. Anne Hendriks (3de jaars studente voedingsmiddelentechnologie) en ik spraken met oprichter en directeur Ruud Albers. Ruud...
Nederland importeert voor €11,8 miljard aan oliën en vetten. En de hoeveelheid oliën en vetten die verwerkt wordt in voedingsmiddelen blijft over de jaren redelijk stabiel, zo rond 1 miljoen ton (zie plaatje bij...
Nieuwsgierig naar het verhaal achter het vet in onze voeding, kwam ik er tot mijn verrassing achter dat de oliën en vetten industrie meer exporteert dan bijvoorbeeld zuivel en eieren (samen €8,9 miljard). Minder...
Als je het Nederlands voedingspatroon vergelijkt met de aanbevelingen zoals opgesteld door de Gezondheidsraad, dan eten we te weinig vezels, groente en fruit en te veel zout, suiker en energie en ook te veel...
Praktijkonderzoek in stallen is leuk en interessant, maar er gaat veel mis. Dat lees je niet in de tijdschriften, maar alle onderzoekers weten het: ‘anything that can go wrong, will go wrong’. Dieren slopen...
De stedelijke bevolking van Afrika en Azië groeit explosief. Mega cities verrijzen. Nederland is een voorbeeld-oplossing voor integratieve verduurzaming van deze buitenlandse metropolen aan de zee. Nederland is namelijk de groenste stad ter wereld....
Geloof het of niet, maar 50 jaar geleden plukte ik mijn eerste kastomaat. Teelt in de grond, luchtramen met de hand open zetten en weer dicht natuurlijk, kunstmest met de hand strooien, tomaten met...
Deze gastblog is geschreven door Marie-Jeanne Groffen. Zij is hogeschooldocent bij de opleiding Milieukunde en lid van het projectteam Zuidwestelijke Delta. Ze organiseert ook de avondcollegereeks What About Soil? Omdat volgens de Minister de...
Deze blog is geschreven door Romana den Engelse Op het moment dat ik dit blog schrijf, kan ik met een heel opgelucht gevoel schrijven dat Joëlle en ik het onderzoeksverslag voor deze beroepensopdracht hebben afgerond!...
