“We kunnen wel gezonde spullen neerzetten, maar als ze die niet kopen…” Deze laatste blog voor HAS Voedseldialoog over mijn interview met Bob Hutten gaat over gezondheid: verleiding, het randje opzoeken bij zoutverlaging, en...

Betekenis geven in een wereld waar geld verdienen belangrijk is. Deze 2de blogpost over mijn interview met Bob Hutten gaat hierover: De filosofie van Hutten. Maatschappelijke rol Ik vroeg Bob naar de maatschappelijke rol...

Bob Hutten is een gepassioneerd man met een kritische mening over hoe er geld verdient wordt in de voedselketen. Bob is algemeen directeur van Hutten, een cateraar. We spraken over de bedrijfsfilosofie en gezondheid....

Ik maak me al een tijd zorgen over die verlaging van E-nummers die je overal ziet: Richten we ons niet op het verkeerde? Wordt het voor de bakkers dan niet veel moeilijker om ook...

We eten steeds minder brood. Lijkt het. Het is maar hoe je daar naar kijkt. Deze 2de blog voor HAS Voedseldialoog over mijn gesprek met Peter Weegels van Sonneveld gaat over gezondheid en over...

Wel 2000 ambachtelijke en 10 industriële bakkerijen telt de Nederlandse bakkerij-sector. Groot dus als het gaat om aantallen. Wel vaak kleinere bedrijven. Er gebeurt veel en daarom sprak ik met Peter Weegels. Hij is...

Dit is mijn 3de en tevens laatste blogpost voor HAS Voedseldialoog over het gesprek met Paul van Aalst, beheerder horeca van het Zwembad Dijnselburg in Zeist. In de vorige 2 posts over dit interview...

In de vorige blogpost voor HAS Voedseldialoog over het interview met Paul van Aalst, beheerder horeca van het Zwembad Dijnselburg in Zeist stond hoe de horeca van het zwembad is georganiseerd. Deze blog gaat...

Begin maart sprak ik met Paul van Aalst, beheerder horeca van het Zwembad Dijnselburg in Zeist en Iris Jautze, persvoorlichter van de gemeente. Ik woon zelf ook in Zeist en had Paul gevraagd voor...